焦亞硫酸鈉和亞硫酸鈉在一定條件下都可以用于漂白，但它們的漂白效果略有不同。
焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）在水中可以釋放出活性二氧化硫，具有較強的還原性，可以用于漂白和抗氧化。但是，它的漂白效果可能略弱一些，同時使用過程中需要注意二氧化硫的殘留問題。
亞硫酸鈉（Na2SO3）在水中可以釋放出亞硫酸，具有較弱的還原性，可以用于漂白和去污。它的漂白效果可能略好一些，但是需要更高的溫度和更長的時間才能達到理想的漂白效果。此外，使用亞硫酸鈉也需要注意二氧化硫的殘留問題。
因此，具體選擇哪種漂白劑需要根據具體的用途和需求來決定。如果需要較強的還原性和較高的漂白效果，可以考慮使用焦亞硫酸鈉；如果需要較低的價格和較好的去污效果，可以考慮使用亞硫酸鈉。無論哪種漂白劑，使用時都需要注意安全和環保問題。